“民盟关于做大做强德菜产业的建议提得非常好。德菜就是要吃钵子菜，常德的米粉非常好吃，我们的米粉份量不多，但碗很大，叫‘情深意长’。碗深就是情深，米粉一根根很长，就是意长，米粉也要吃出文化。把德菜做好，是小中见大，饮食文化是地方文化的重要组成部分。饮食也是大事，也是新常德新创业的重要内容，所以我们委员的提案要从大处着眼，小事着手。”在常德市政协六届二次会议闭幕式讲话时，市委书记在讲到希望各级政协组织和广大政协委员要围绕新常德新创业建务实之策时，突然脱稿即兴发挥起来，赞扬民盟常德市委关于做大做细德菜的建议以小见大，提得有水平。
　　政协委员彭梅华代表民盟常德市委在政协大会发言时讲到，湘菜近年来发展火爆，在全国八大菜系中排名已跃居第三。常德菜（简称德菜）作为湘菜三大流派之一滨湖流派的代表，在全国小有名气。但从做大做强产业、提升品牌的角度来审视，德菜还有很大的发展提升空间。  制约德菜产业发展的原因一是产业配套不全，二是缺乏行业标准，三是传承保护不力。
　　对如何做大做强德产业，提了八条建议：一是确立战略地位，重视德菜发展。出台《常德市人民政府关于加快发展德菜产业的意见》，把发展德菜产业作为提升第三产业比重的突破口，成立德菜科研中心，研究德菜的工艺、设备、保鲜技术等。二是发展相关产业，打造德菜产业链。加强德菜餐饮业与农业、食品加工、仓储物流等前置产业的对接，按照标准化、特色化、规模化发展要求，实行农餐对接、农超对接，打造从田间、车间到超市到餐桌的德菜产业链。三是出台优惠政策，扶持餐饮行业发展。对发展前景好的德菜产业基地、知名连锁企业及品牌在财力上支持、税收上减免、服务上跟进。四是出台行业标准，打造金字招牌。制定《德菜精品菜品制作技术规程》，严格行业管理，发挥餐饮行业协会的作用，汲取“中国餐饮百强企业”连锁经营方式的经验，培植更多名店、名菜、名品。五是申报“中国钵子菜之乡”，申请注册“常德钵子菜”商标，整体保护“常德钵子菜”知识产权。六是研究德菜文化，挖掘地方特色。建议把德菜文化纳入到文化强市的战略部署，成立“德菜文化研究会”，把德菜作为一种文化来经营。七是实行“五个一”工程，包装推介德菜。拍一部《舌尖上的常德》电视专题片；征集一首宣传弘扬德菜美食文化的常德丝弦和名为《常德钵子菜》的主题歌；编一套反映德菜历史、文化和烹饪技术的丛书；开辟介绍德菜文化、故事、经典菜品的宣传栏；办一场以“常德味道”为主题的征文活动。八是培养德菜人才，传承创新德菜。建议职业院校开设厨师专业，坚持组织德菜大师、服务标兵等评选活动，鼓励名厨锐意创新。